扎着两根“无敌羊角辫”，唱着帕瓦罗蒂经典歌剧《今夜无人入眠》改编的买菜歌：“送你葱”……
招待人员基本不知情，前来参加崇拜的会众更是不知道，菜花甜妈就这样在平安夜带给怀恩堂圣乐崇拜的会众一个惊喜。
12月24日晚上七点正，上海怀恩堂平安夜崇拜在“平安夜、圣善夜”的歌声中拉开序幕。宣召、唱诗、读经……照着崇拜程序单，一环接着一坏。随着崇拜主礼人戚长毅长老一声报幕，会众一片惊呼——竟然是菜花甜妈来了。
“平安夜快乐！”“一切荣耀归于我主耶稣基督！”菜花甜妈登台献唱了图兰朵和成名作：《送你葱》。
这位“中国版苏珊大妈”的“意外”出现给现场带来不小的震动，主堂一层一位男士从座位上“溜”到中间走道上，但又不能影响其他会众，他只能单膝跪地拍照。楼上的会众更是一片惊讶——据负责接待的义工回忆——“好多人一下子站起来了。”
她在现场甚至没有怎么自我介绍，两首曲目前后高声宣布：“一切荣耀归于我主耶稣基督。”
资料：2011年4月参加“中国达人秀”节目，她是亚洲范围内唯一和苏珊大妈同台献技的人。来自农村，长相甜美，被网友称为“菜花甜妈”、“中国版苏珊大妈”、“世界第一菜场天后”，原名蔡洪平。她说：“我相信，虽然我是个卖菜的，虽然我很穷，虽然我自己没有任何能力。但是我真的相信，我这样的人就是上帝所爱的，因为他从不偏待人。既然他赐给我了天赋，那我就要用这好嗓音去带给劳苦大众快乐。”
《送你葱》是菜花甜妈的成名作。作为一位卖菜的大妈，菜花甜妈很难记住名曲《今夜无人入眠》中的意大利文，因此自创用鸡腿、鸡翅膀、胡萝卜、番茄、大蒜等各种菜市场名词演唱此曲，末尾的歌词是“快来买吧，送你葱，送你葱，送你葱”。
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