加拿大总督江山和夫人宋雯于10月16日至24日在中国进行国事访问，总督夫人在宁期间，到了爱德基金会下属社会企业爱德面包坊与智障学员们进行了交流，总督夫人将西方受欢迎的烘焙食品桂子卷的私家配方赠予爱德面包坊，爱德基金会秘书长丘仲辉代表爱德向总督夫人赠送了爱德印刷公司的一亿册纪念版圣经。
据爱德新闻，在宁期间，总督在南京大学发表“培养学习和创新”的演讲，之后与杰出的中国和加拿大小组成员进行讨论。而总督夫人携加拿大健康研究所所长Beaudet先生,加拿大总督府秘书处政策项目及礼宾处副处长Patricia Jaton女士等人一同来到了在爱德基金会下属社会企业爱德面包坊与智障学员们进行了一次有爱的亲密接触。爱德基金会副董事长兼秘书长丘仲辉和部分爱德基金会、爱德面包坊员工热情欢迎了这位远道而来的贵宾。
此次加拿大总督夫人特别将其私家配方赠予爱德面包坊，并在未来将专门制作推出。此款桂子卷取名为莎龙，源自总督夫人名（Sharon）的译音，龙又喻指其桂子卷形似盘龙；龙是中国吉祥物，具皇家高贵气派。
随后，爱德慈佑院的学员魏子衿在特教老师的帮助下，又模仿齐白石大师的《虾》现场作画，并赠送给了总督夫人。夫人不禁连连赞叹。
爱德基金会秘书长丘仲辉代表爱德向总督夫人赠送了爱德印刷公司的一亿册纪念版圣经，以及由爱德慈佑院学员亲手编织的手工品，夫人夸赞“简直太精美了！”随即，她又将一套装在精美编织篮中的制作私房西点的精巧工具和夫人自家农场里收获、制作的枫糖浆等作为礼物回赠给了爱德面包坊的学员们，希望他们以后能制作出更多更健康美味的西点。
据了解，总督夫人一直以来就非常关注青少年的成长，尤其在心理健康方面颇有心得。未来，她也希望有更多的人来关注那些需要帮助的人，特别是残障人士。
