有一种糖叫士的糖(Candy Cane)，又因形式手杖被称为圣诞手杖糖，是西方国家传统的圣诞食物。被称为圣诞手杖糖，并非指它是圣诞老人的手杖，而是跟圣诞节真正的主角—耶稣基督有关系。
据百度百科介绍，士的糖传说由一位基督徒糖果商发明。士的糖是硬的，正如耶稣基督是万古的磐石;J形的糖身，代表耶稣(Jesus)头一个字母或牧羊人的杖；白色代表耶稣的纯洁；红色的纹代表基督为我们的罪流血；另外三条较细小的红纹，是他为我们所受的鞭痕；有些士的糖有绿色的纹，代表耶稣是神给我们的礼物。传统的士的糖是用薄荷制作，因薄荷是牛膝草类（耶稣钉在十字架上时，兵丁以海绒浸了醋，绑在牛膝草上，送到他唇边），而牛膝草代表洁净和牺牲。所以，一只小小的糖果，里面却含着很深的含义。
网络上还介绍了圣诞手杖糖的做法，父母们可以带着孩子们一起制作，并在制作过程中边给孩子们讲救主耶稣基督的故事。
材料：
三杯糖， 一茶匙薄荷，1/2杯水， 3/4公升杯糖浆， 3/4茶匙红色蔬菜染料， 1/4茶匙Cream of tartar
做法：
1) 将糖、水、糖浆及cream of tartar加热煮溶。
2) 将糖浆分开倒入两个平底锅继续煮，直到280度为止，其间不要搅动。
3) 在每锅加入1茶匙薄荷，至于染料则只需加进其中一锅。
4) 将煮热的糖浆倒进搪瓷容器或大理石摊开待冻（记得先在面上涂上油）。
5) 就如制造拖肥糖一样，将糖浆搓出你喜爱的士的糖糖棒形式，再加上有染料的糖浆，在糖棒上转动，画出条纹。最後涂上一层油，让其变成硬糖。
