1/11 胡姆斯和披塔是完美组合。胡姆斯是一种纯手工制作的豆制品酱料，把煮好的鹰嘴豆磨碎，然后根据个人口味加入不同调料制作而成。因为是纯手工制作，一千个家庭就有一千种胡姆斯口味。披塔是当地最受欢迎的主食，一种圆形面饼，有点类似于中国北方的夹馍，但比夹馍更大更薄，中间是空心的，像个口袋，所以也有地方把它叫做口袋面包。
2/11 法拉费（Falafel）原料是胡姆斯，是一个个小丸子的形状，金灿灿的，可爱的诱人，稍带一些辣味。关于法拉费的起源，有人说它是由埃及人创作的，阿拉伯人把它带入以色列国土；也有人说它是纯粹的以色列食品，两者的差别在于：埃及人选用的是一种扁扁的白豆，而以色列人所选用的是鹰嘴豆，但不管选择什么材料，要想使法拉费松脆，面粉和胡姆斯的比例至关重要。品尝法拉费的方法，可以是把它们塞入披塔，蘸着酸奶汁，或是当地特别的一种芝麻酱一起吃，也有人把它单独作为食品，炸出来后直接品尝，十分的松脆，相当美味。
3/11 蔬菜可以搭配出丰富的沙拉，以色列人对沙拉也是情有独钟
4/11 出售奶酪的摊位，以色列奶制品也非常的发达，超市里、餐馆里各式各样的奶制品常常看得眼花缭乱
5/11 以色列大面包，劲道的面包上洒满了芝麻，吃起来很有嚼劲，越嚼越香，当地人还爱蘸着类似胡椒粉的绿色调味粉，产生了另外一种味道，竟然也不错。也是处处可见的小吃，10谢克一个，5谢克半个。
9/11 加利利湖边餐厅的甜品，苹果肉桂饼里面加入冰激凌和树莓酱
11/11 以色列也盛产橄榄，橄榄被做成各种腌制品
提起以色列，大部分人都会首先联想到基督教圣地、耶路撒冷等，但其实当地的美食也特别精致可口，让人无论在味觉还是观感上都不得不发出赞叹。
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