6月13日上午，爱德面包坊作为食品经营企业代表，参加了南京市鼓楼区2016年食品药品宣传周启动活动。区食安办、区市场局、卫生局、商务局、区城管理局、凤凰街道等部门领导及工作人员共60人参加启动仪式。

据爱德面包坊官方微信报道，爱德面包坊在履行其社会公益责任的同时作为一家持证食品生产企业，一直秉承食品安全，责任重于泰山的经营宗旨，严把食品安全生产关，为社会公众提供安全，健康，绿色的烘焙产品,今年4月份爱德面包坊签订了“南京市食品生产企业创建国家食品安全城市倡议书”，以表捍卫食品安全生产的决心。

爱德面包坊是爱德基金会于2007年开办的国内首个由智障人士经营的面包坊，是爱德慈佑院（AHB）下属的一个项目。带着照料及教育16至40岁智障人士的使命，AHB于2002年初创立运行。

“通过提供各种类型的专业技能培训项目，我们希望能够帮助这些有心智障碍的人们更好地融入社会，甚至可以独立生活。目前，中国为这些智障人士所提供的培训中最常见的就是生活技能培训，以加强他们生活自理的能力。”爱德面包坊的创始人褚朝禹先生曾介绍说。